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遇見臘八|法帝集成灶可以如此粥到

時間:2022-01-10   訪問量:1199

小孩小孩你別饞,過了臘八就是年

一粥一飯一香甜,一年一歲一團圓


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一句民諺俗語,透露出人們對臘八節(jié)的重視,也表明了臘八節(jié)是過年開始的標志。

臘八節(jié),即農(nóng)歷十二月初八,俗稱“臘八”,古稱“臘日”,是臘月最重大的節(jié)日,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng),主要習俗是喝臘八粥。

臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節(jié)的習俗,臘八粥的傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等)。


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人們在臘月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、剝皮、去核、精揀、浸泡,然后在臘八節(jié)清晨大火煮、小火燉,數(shù)小時后臘八粥才能煮好。

其實,有了法帝集成灶,燉煮一鍋香濃的臘八粥可以很簡單。


方法一:小火慢燉

燉煮臘八粥,火候的把控是關(guān)鍵。

法帝集成灶做到多段火力全覆蓋,極致火力高達5.2KW,大火猛烈,小火穩(wěn)定,燃燒充分,慢慢熬煮,使各類食材溫潤融合,又粒粒熟透,保留口感和營養(yǎng)。煮粥的時候也無需守候在一旁,因為法帝集成灶配置了雙灶獨立電子定時功能,燃氣灶使用時依據(jù)需要來進行0~99分鐘的電子定時,倒計時結(jié)束時能準確無誤地自動切斷氣源,防止因忘記關(guān)火而引起的安全隱患。


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方法二:蒸箱煮粥

除了傳統(tǒng)的小火慢燉,還有一種超簡單的速成煮粥法,那就是用法帝集成灶的蒸箱蒸煮臘八粥。

將食材用冷水浸泡半小時后,倒掉冷水,加入適量熱水,米和水的比例為1:8,放入法帝集成灶的蒸烤箱,選擇120℃,60分鐘,質(zhì)軟香甜的臘八粥就做好了。

臘八粥暖,歸期可待。一碗暖暖的臘八粥下肚,年味就愈發(fā)濃郁了。

這個臘八節(jié)就讓法帝集成灶為您提供“粥到”的服務(wù),愿您諸事“粥全”。




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